Nach Angaben des Regulierungsrates für den Bio-Anbau, sind die ökologisch bewirtschafteten Flächen auf Mallorca  um 1500 Hektar auf knapp 30.000 Hektar gestiegen, das sind ca. 10% der verfügbaren Anbauflächen. Insgesamt 545 Betriebe produzieren auf den Balearen biologisch und 255 Betriebe verarbeiten deren Produkte. Rund die Hälfte der biologischen Anbauflächen werden für die Biofleisch Erzeugung verwendet, wobei der Gemüse- und Fruchtanbau nur 1,4 % beträgt, dafür aber mit 19% Wachstum,  im Vergleich zum Vorjahr, am stärksten zunimmt.